БАДЫ, витаминные комплексы (отзывы и наш опыт применения)

[Solen]

Профилактикa и лечение остеопороза

Поиск способов защиты от остеопороза показал, что иногда полезным оказывается самое простое и доступное большинству людей средство. Сотрудники группы биологии костей из Бернского университета (Швейцария) изучали влияние овощной диеты (лук, лук-порей, лук-шалот, лук-резанец, чеснок, брокколи, брюссельская капуста, китайская капуста, цветная капуста, белая капуста, красная капуста, салат, томаты, огурец, картофель, морковь, петрушка, укроп и др.) на костный метаболизм крыс. Было обнаружено, например, что поедание крысами лука значительно увеличивало их костную массу. У самцов при потреблении 1 г сухого лука в день в течение 4 недель увеличились: содержание минеральных элементов в костях – на 18±6%, средняя толщина кожного покрова – на 15±8%; минеральная плотность перегородок и хрящевидных костей – на 14±3% относительно контроля.

Было установлено, что 14 видов овощей, обычных в диете людей, могут существенно сдерживать рассасывание костей у крыс. Смесь лука и итальянской петрушки (по 0,5 г) или смесь салата, томатов, огурцов, лука, чеснока, обычной петрушки, итальянской петрушки и укропа (по 0,1 г) при ежедневном приеме статистически значимо препятствовали рассасыванию костей. В то же время питание бобами сои или пищей животного происхождения и даже молочным порошком не оказывало статистически значимого влияния на рассасывание костей, хотя содержание кальция в порошке составляло 1,29%.

Л.Г. БЯЗРОВ "Овощи улучшают костный метаболизм"