Рукотворная красота (наши НОУ-ХАУ - рецептурный отдел)

[Elis]

Льняное масло не горчит только свежеотжатое, по-моему. Другое дело, что горчинка может быть легкая, мне она, к примеру, даже нравится. Само семя льна имеет горчинку. Хотя вот читала где-то ,что совсем свежеотжатое имеет даже карамельный какой-то привкус. Я такое не пробовала, не знаю. Но стараюсь покупать относительно свежее. Если горечь противная, привкус прогорклый, то действительно скорее всего испортилось при хранении, оно очень не стабильно. Но если лишь почуяв горчинку, будете выбрасывать, то вряд ли будет шанс льняное масло в принципе попринимать