Сегодня прочитала отличную фразу в книге: "Не еда несет опасность, а то, что ты думаешь об этой еде"
Может зря я вырвала фразу из контекста. Смысл ее был в том, что если думаешь, что мясо - яд, то таковым оно именно для тебя и будет (но не для других людей). Если думаешь, что оно очень полезное, то таковым для тебя оно и будет!
Я уже писала, что пробовала разное, в том числе и полное вегетарианство (без молока и других животных продуктов). И вернулась к обычной еде. Так как люблю готовить. И люблю путешествовать, часто очень экстремально. А побывать в горах Кавказа и воротить нос: "Я же вегетарианка, не буду ваш шашлык" - это издевательство и над собой, и над гостеприимными горцами Вегетарианкой хорошо быть, когда питаешься дома. А если поход в джунгли, то проводник не будет ради меня одной из 20 человек готовить другое питание. А питаться незнакомыми корешками в тропиках я не умею. Любое ограничение в питании очень ограничивает возможности экстремального отдыха. Для меня важнее мои увлечения, стараюсь не зацикливаться на еде.
Очень часто в книгах по вегетарианству доказывают, что человек изначально не был мясоед тем, что ему неприятен вид сырого мяса. А я вот карпаччо из сырой оленинки с удовольствием ела На выходных купили отличную свежую семгу. Как же она пахла! Сырая! Так бы ее и съела Но решили все-таки посолить.
Знаю по своей жизни в Малазии (где индусов почти треть населения) - они курицу едят, к традиционной кухне относятся также ягнята, пьют кисломолочные продукты типа нашего кефира. Но 90% пищи - вегетарианская с огромным количеством всяких фасолей, гороха (я сама знаю как минимум 10 видов), кукурузы. Это и есть главный поставщик белка.
А по поводу индийский красавиц - актрис и моделей, то они как и красавицы в Голивуде и повсюду в мире, продукт особый - культивируемый идеал.
Настоящие индийки, на мой вкус - самые обыкновенные. Кожа очень часто нечистая, в оспинках, в пигментный пятнах, кот. у них на коже синего цвета. Почти все индианки полные и рыхлые. Волосы у них, конечно,
шикарные - косы носят толщиной в руку и ниже попы.
Насчет солнцеедов - для меня это до сих пор загадка. А что до индусов - - вот Наташа написала, что едят они мясо (получается, едва выехали за пределы Индии - и хвать кусок мяса!) , а если в самой Индии и не едят - то, во-первых, они не едят мяса с рождения (организму не надо перестраиваться, он уже "рожден" без мяса). Во-вторых, мы же говорим насчет белка. Может, среди растительной пищи в Индии есть что-то, что имеет белка достаточно много. У нас пишут про орехи, бобовые, соевые. Есть бобовые - мы все знаем - еще тяжелее, чем мясо. Если только иногда, а каждый день, скажем, гороховый суп или горошницу не поешь, уж лучше тогда мясо.
Соевые - у нас, например, на Урале - их не так много, и то часто пишут о модифицированной сое. В Индии, думаю, этого добра куда больше, и оно куда естественнее.
Молоко - одни его хвалят, другие ругают. Мне кажется, что на самом деле это зависит от организма. Я знаю людей, которые обожают молоко, творог, и едят их каждый день.
А я не люблю молоко. Творог поесть могу, но ем, может, раз в месяц, а то и два, а не каждый день. Йогурты люблю. Но в магазинных йогуртах от молока одни воспоминания.
Я знакома с индийцами. Кушают они мясо. Главное, чтобы было за что купить. Баврка написала о фасоле, я тоже у них поедаю многочисленные виды. Затем кучу всяких соусов.
__________________ Жизнь принадлежит тому, кто ей рад
Кстати, сколько индусов видела в реальной жизни... - они существенно отличаются от Болливудских красавцев и красавиц. Синие, толстые, страшные, с жирной лоснящейся кожей...
Я была в Индии месяц, мы объехали все ее уголки и деревни и города...В общей массе индийцы очень худые, даже до костей, но есть и полные особенно в пожилом возрасте...Кожа действительно не очнеь, но тоже не у всех поголовно...
А вот Боливудских красавиц, также как и красивых домов в которых снимаются фильмы, там на улице я не встречала...И как они это делают, загадка
в общем индийцы мало чем отличаются от других стран..Везде есть свои полные и худые...Ведь на фруктах можно также легко полнеть как и на макаронах с мясом .Просто во всем надо знать меру.Плюс индийские сладости сделанные на меде и специях очень калорийные...
Последний раз редактировалось Feuer; 10.02.2011 в 10:59.
Действительно, красивых индийицев я тоже не встречала не только на улицах Индии, но и высококастовых слоях. Меня принимали в богатой семье, члены этой семьи- члены аристократического клуба с 200 летней историей( еще при британцах создан был). Туда могут вступать только cтарые деньги" и семейной историей или по рекомендации. Так вот , я тоже встречала там мало красавиц как из Болливуда. Вегетарианцы там 90%, Вегетарианцы они еще также по убеждению- из опасения реинкарнировать в низшее сушество- в ту же курицу-корову, для испытания на собсвтенном опыте- как оно- быть разделанной курицей-коровой.
Кроме того, в ИНдии высок уровень сахарного диабета, ожирения и сердечно -сосудистых заболеваний. Несмотря на преобладающее вегетарианство. Но нужно заметить что еда- очнеь много обжаренных элементов там, нет такого блюда где не использовывалось бы обжаривание практически, Кроме того в богатых слоях- постоянные пати и приемы с огромным количеством жрачки наивкуснейшей. Для справедливости сказать что вкусная еда там очень доступна дял всех слоев населения, некий тако й культ еды.
А кто что думает по поводу сыроедения, аргументы в пользу сыроедения очень убедительны
Я думаю, что сыроедение хорошо тем, что поступает куча клетчатки, и происходит хорошее естественное очищение. И думаю, что это хорошо, когда проводится как некий временный акт, а не на постоянку. Хотя кто знает...
Я люблю летом посидеть на огурцах, осенью на капусте.
В Индии жаркий и влажный климат, мясо там было просто трудно сохранить. Эта страна -много религиозное государство.Отношения к мясу зависят от вероисповедания индийцев. В индуизме-корова священное животное,но разрешена свинина,курятина, в буддизме нет запрета на потребление мяса, ну а мусульмане как известно, не едят свинину. Преобладание острых специй в рационе помогает бороться с антисанитарией, жгучий вкус убивает микробов. Кухня, в зависимости от региона, очень сильно отличается. .Вегетарианцы, в основном на юге,но оно и понятно. К тому же, такой климат позволяет крестьянам снимать несколько урожаев овощей в год.
Помню, когда мы приехали в Индию, то было такое ощущение, что там как будто две расы. Одна на улице, другая в телевизоре и в кино.Очень заметно.Но все-таки, когда читаешь про индийских известных людей, то это выходцы из высших или средних каст, а в количественном отношении их оказывается немного. Кстати, в Индии, в этом году будут проводит перепись населения с указанием касты, хотя с 30-х годов прошлого века все переписи проходили без указания каст. Называется от чего ушли, к тому пришли.
Neroli,
А побывать в горах Кавказа и воротить нос: "Я же вегетарианка, не буду ваш шашлык" - это издевательство и над собой, и над гостеприимными горцами
Если ты хочешь мяса, то это действительно издевательство над собой, а все к чему ты себя принуждаешь не есть во благо, даже вегетарианство.
Все должно проходить с радостью и без насилия над собой...Не ешь мяса потому что не хочешь его есть.... А не потому что ты заставляешь себя быть вегетарианкой.А вот если ты ради того чтобы не обидеть заставляешь себя есть мясо, хотя сама не хочешь, то это просто глупо.
Так как по мимо мяса, там и овощи подают на стол и зелень и хлеб, кто мешает это есть, а не есть мясо...
Везде в любой кухне можно найти то что тебе удобно есть, не задевая чувств людей...
Вот моя младшая дочка придерживается вегетарианства...Мы катались на лыжах, там кроме сосисек с хлебом больше ничего не давали...Младшая просто попросила хлеб и все
Так что если ты не на северном полюсе, где перед твоим носом лежит кусок мяса и больше ничего нет, тогда конечно можно поступиться своими принципами.
А так я считаю глупым...Вот моя свекровь,у нее полкишечника удалили, ей тортики вообще нельзя есть, она после них таблетки пьет...Я ее спросила, а зачем ешь? Она , чтобы не обидеть окружающих...
Но ведь если и дальше пойти, то можно и курить начать и пить и наркотики колоть,ч тобы не обидеть когото отказом....
А ведь окружающим то что им всеравно, это ведь свекровь мучается от боли в животе после тортика....
Как раз у многих великих артистов, спортсменов и тд..алкоголизм и начинался с того, чтобы не обидеть гостеприимных людей отказом...
Последний раз редактировалось Feuer; 10.02.2011 в 16:23.
Вегетарианкой хорошо быть, когда питаешься дома. А если поход в джунгли, то проводник не будет ради меня одной из 20 человек готовить другое питание. А питаться незнакомыми корешками в тропиках я не умею. Любое ограничение в питании очень ограничивает возможности экстремального отдыха. Для меня важнее мои увлечения, стараюсь не зацикливаться на еде.
На выходных купили отличную свежую семгу. Как же она пахла! Сырая! Так бы ее и съела 
Но решили все-таки посолить.
Золотое сердце
Комбинированный вид
.png)
