Давно уже в каком-то журнале читала о зависимости кислотности желудочного сока и способности переваривать мясо. Тем, у кого повышенная кислотность, трудно отказаться от мяса даже ненадолго. При нормальной кислотности шанс стать вегетарианцем - 50/50. А вот при пониженной или нулевой - прямая дорога к вегетарианству, мясо у таких людей переваривается долго, вызывает тяжесть в желудке и, собственно, они его не очень-то и любят.
Вот у меня кислотность повышенная, если кусок мяса или рыбы не съем - вечно голодная)))
|