Советы по здоровью и красоте - Страница 82

flete · 18.05.2011, 18:02

Ну и не глотай, выплевывай)) - ты убирай крупные жилки сразу - видно же, и старайся собирать ооооочень молоденькие листочки - в них этих жилок почти нет)

Tamra · 18.05.2011, 20:27

Я пью зеленые коктейли уже две недели. Долго не могла подступиться, но потом решилась. Для начала надо более "мягкую" зелень в качестве основы и добавлять больше фруктов, чем зелени, долю котрой увеличивать постепенно. На сеголняшний день мой любимый коктейль состоит из шпината, воды, яблока, апельсина и банана. Сначала использовала банан "живьем", потом порезала на кусочки, заморозила и закидываю его в кокт в самом конце. Один прием еды полностью заменила на кокт (0.5 литра).

Результат? ЖКТ не чувствую, как будто там абсолютная - приятная! - пустота, дающая ощущение легкости. Желудок работает как часы.

Врать не буду. В иной день даже думать о коктейле не хочется. Но это нормально. Я ведь еще не волшебник, а только учусь

PS У меня блендер фирмы Бош. Отлично пюрирует зелень (включая стебли) и фрукты.

alora · 18.05.2011, 21:10

Tamra, нигде на земле зелень, фрукты и овощи не имеют такого вкуса и аромата, как в Грузии! Каким вы обладаете счастем, вдыхать эти целебные запахи и чувствовать неповторимый вкус!

Пользуясь случаем, передаю привет и пожелания процветания вашей стране!

Roza · 18.05.2011, 21:21

Я приспособилась добавлять больше воды и тогда лучше размельчается, но не в пюре, конечно, Сегодня пробовала солить и есть , как салат. Много не получилось- так пара ложек. Буду искать спосбы проглатывания полностью.

Belladonna · 18.05.2011, 21:53

Я очень давно делаю себе и соки, и коктейли на основе всякой зелени.

Вот моё любимое сочетание:

1. Коктейль ( одна большая порция):

любые замороженные или свежие ягоды

1/2 банана ( или один маленький банан)

брокколи ( или листовая капуста)

спаржа ( особенно сейчас - сезон)

1/4 авокадо

вода 1/2 чашки

а также добавляю лецитин, рисовые отруби ...

Всё перемолоть в процессоре - очень вкусно

2. Сок:

Сельдерей - черешки

Листовая капуста или шпинат

спаржа

лимон или апельсин, если органические, то можно добавить и цедру

имбирь

Roza · 18.05.2011, 22:15

Ну это не вполне зеленые коктейли. Я беру крапиву, одуванчики, мальыу, ромашку, листья березы, иван-чай, мокрицу и т.д... Всю траву размельчаю и пью, вернее пытаюсь.

Belladonna · 18.05.2011, 22:39

Конечно, не вполне!

Но, это вкусные коктейли, что весьма немаловажно на мой взгляд. Если еда/питьё не доставляет удовольствия, врядли она хорошо усвоиться. Я всегда советую начинать делать коктейли/соки с бОльшим содержанием ягод, фруктов , а потом, когда вы привыкнете , то можно и нужно потихоньку сокращать сладкие ингредиенты, но не удалять полностью, а то действительно, будете пытаться съесть свой коктейль, а организм будет сопротивляться. Не надо бояться фруктозы, особенно в коктейле, ведь она поступает в организм с большим количеством клетчатки, которая содержится в брокколи , спарже, шпинате ....

Tamra · 20.05.2011, 05:11

Зеленые кокты, состоящие только из зелени пьют, наверное, самые продвинутые в этом деле люди. Но и они .... Скажем та же Бутенко и ее дети (тоже авторы книг), несколько американок, кот орых я смотрю-слушаю на ЮТьюбе или чьи книги читаю, во все свои зеленые кокты добавляют фрукты. Вопрос лишь в соотношениях.

Под пюрированием я не имела в виду то, что вместо питья кокта, я ем пюре. Имеется в виду то, что все части зеления, включая стебли, размалываются (=пюрируются) очень хорошо и никаких неразмолотых частиц не чувствуется. А водичка прибавляется к зелени сразу и в итоге консистенция кокта зависит от ее количества.

Belladonna, огромное спасибо за рецепты. Буду пробовать. Правда, корневого седьдерея у нас, к сожалению, нет, а авокадо как-то попробовала и мне не понравилось. Хотя в кокте все должно пойти

Olga · 20.05.2011, 09:57

Тамра, авокадо - это супер продукт. Просто надо его в разных рецептах попробовать.

Belladonna · 21.05.2011, 01:23

Я когда попробовала авокадо первый раз - лет 30 тому назад, мне он тоже не понравился. Я почему-то ожидала сладкий вкус, а у авокадо-то очень нейтральный вкус. Теперь-то я его очень люблю...

Очень люблю сочетание авокадо с морепродуктами, но это так, офф-топ....

Тамра, вкус авокадо в коктейлях не чувствуется совсем! Можете смело добавлять. Авокадо придаёт коктейлю приятную кремовую структуру. А можете и не добавлять, лецитин тоже даёт кремовую структуру.

А вообще-то надо ориентироваться на свой вкус, конечно. Море фантазии!

Листовой сельдерей , наверное, можно заменить кабачками-зукини. Они достаточно сочные, и вкус тоже не ярко выраженный. Я часто в сезон добавляю кабачки в сок.