я употребляю льняное масло, время от времени, уже в течиние 6 лет.всегда покупаю масло только холодного отжима и органик, перепробовав очень много производителей. вне зависимости от производителя, на всех бутылках всегда было написано, что с момента открытия употребить в течение 6 недель, несмотря на то,что срок хранения с даты изготовления,-12 месяцев.