DUTY FREE-3. Общаемся обо всем

[Ludochka]

А я запеканку делаю такую лет пять уже, взяла с кукинга:
- 500 гр творога
- 3 больших яйца
- 5 ст. л. манки
- 5 ст. л сахара (или по вкусу)
- 1 ст. л. разрыхлителя
- ванилин, изюм по-желанию (я не добавляю, мне так вкуснее)
Желтки отделяем от белков и смешиваем со всеми продуктами. В белки добавляем щепоточку маленькую соли и взбиваем до стоячей пены и аккуратно добавляем в основную массу, перемешиваем. Выпекаю мин 30-40.
Запеканка получается очень нежной, воздушной и чем меньше крупинки творога тем воздушнее. И еще заметила, что из магазинного творога (он пожиже) она вкуснее чем из рыночного, тогда масса не густая.

---------- Post added at 14:20 ---------- Previous post was at 14:18 ----------

Пока писала рецепт, смотрю уже almira дала похожий .